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さて、今回ご紹介するお店は、
尾道らーめん 燈（あかり）岡山本店でございます！！
店舗情報
お店:尾道らーめん 燈（あかり）岡山本店
場所:岡山県岡山市北区田町2-6-26
営業時間:11:00～15:00 17:30～翌1:00
※金土の夜営業は翌3:00まで
※土日は夜営業のみに変更
定休日:火曜日
久世のオススメ
尾道ラーメン 並 700円
メニュー
2019年11月現在のメニューはこのようになっております。
尾道ラーメン 並
新店ラッシュの岡山市内で11月19日にオープンしたお店。
本場尾道で修行を積んだ店主が田町に上陸ということで、
オープン後すぐにSNSで情報が回ってきました。
オープン後3日間はキャンペーンで1杯500円の提供でしたが、
なかなか時間が合わず1週間後の訪問。
メニューはとてもシンプルなので、まずは尾道ラーメンを並で注文。
到着したのはシンプルなトッピング構成ながら力強い一杯。
こちらのお店は卓上に九条ネギが置かれていて、入れ放題。
ただ今回はデフォルトを楽しみたかったので、そのままで頂きました。
大ぶりなチャーシューが1枚と、穂先系の細メンマが多めに。
スープには尾道ラーメンと言えばのゴロっと背脂。
スープをひと口飲むと…アッツアツ！！
醤油ベースの王道なのですが、背脂との融合で、
また旨味がプラスされ飲み続けられるクセになるスープですね。
それにしてもスープの熱が全然奪われないのは驚きました。
そのスープに融合するのは井上製麺所の細麺。
加水率低めのストレート麺で熱々スープとよく合います。
スルスルと食べ進め、スープも最後の一滴まで完飲。
こってり好きもあっさり好きも納得しそうな尾道ラーメン。
深夜まで営業しているので、〆の一杯としてピッタリのお店かも知れませんね。
それでは！！
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