つけ麺専門店 無極＠東京都中野区

さて今回ご紹介するお店は、
つけ麺専門店 無極でございます！！
「無極」は「むきょく」と読みます！

店舗情報

お店：つけ麺専門店　無極
場所：東京都中野区丸山2-1-1
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:30
土日祝は通し営業
定休日：月曜日
久世のおススメ
辛豚つけ麺　850円

つけ麺 中

いよいよ無鉄砲が東京に上陸！！
まず先にオープンしたのは
奈良のつけ麺無心の流れをくむ
つけ麺専門店無極で2010年8月10日のオープンです！！
奈良のお店から東京に来られている方もいました。
お話を聞いたところ奈良ではオープン日のみ提供となった
幻のメニュー、「辛豚つけ麺中」を注文しました！！

相変わらずの超濃厚スープでございます！！

写真ではよく分かりませんが、
豚骨の濃厚スープの中に広がる一味！！
「辛」の他に「激辛」、「超激辛」とあります！！
中には角切りにされたチャーシューがゴロっといくつも！！
「辛」を選んだからもちろん辛めなのですが、
奈良のお店よりも塩分が高めの感じがしました！！
結構量があるつけ汁なんですが、
極太麺にどんどん絡んでいって
あっと言う間に減っていきます！！
麺もやっぱり良いですね～！！
あれほど存在感のある麺だと、
よっぽどスープがしっかりしていないとスープが負けますが
ここはしっかりとしたバランスが取れてます！！

トッピングは奈良の無心より増えております！！
左から激辛高菜、紅しょうが、すりごま、にんにくしょうしゅ、
日替わり魚粉、スープのたれとなっております！！
関西からの刺客は東京でどんな評価を受けるのでしょう？
僕はせっかくなので「辛豚つけ麺」を食べてみましたが、
やはりスタンダードから食べていただきたい一品です！！

それでは！！