さて、今回ご紹介するお店は、
やまとでございます！！
店舗情報
お店：やまと
場所：岡山県岡山市北区表町1-9-7
営業時間：11：00～19：00
※15：00～16：00は麺類のみ
定休日：火曜日※祝日の場合は翌日
久世のおススメ
中華そば 730円
カツ丼小 520円 やきめし小 470円
メニュー
2019年4月現在のメニューはこのようになっております。
中華そば&カツ丼小 2019ver
久々に、やまとさんを味わいたくなり、ふらりと訪問。
これまで何度か訪れて分かったのは…
麺と丼を両方小サイズで頼むと、少し足りない気がするということ。
やきめしも捨てがたいが、どちらかと言えばカツ丼が好きということ。
それを踏まえて今回は「中華そば」を普通サイズ、
「カツ丼」を小サイズで頂くことにしました。
実は初めて対面する「中華そば」並サイズ。
やはりワタクシは、このボリュームを求めていました。
トッピングにはネギともやしと、形の異なる2種のチャーシュー。
スープは、豚皮の柔らかみのある旨味と、
ちょっと強めの押し寄せるような魚介の風味がクセになります。
そして普通サイズでもスープ投入の前に丼に入れられる麺。
加水率はやや高めの中細麺で、スープによく合います。
これまで小サイズばかりだったので、
普通サイズは結構ボリュームがあるなという印象でした。
そしてこちらが久々のカツ丼小サイズ。
小サイズながらご飯が見えないほど
しっかりカツが入っているのが嬉しいところ。
デミソースのカツ丼なので、かかっているところと
かかっていないところの食感の差を楽しめるのもイイですね。
これまで初めて中華そばを普通サイズでセットにしましたが、
これならちょっと多いかなと思うほどの満腹感。
せっかく行くなら、次からはこの組み合わせと心に決めました。
中華そば小&やきめし小 2017ver
FM岡山のゲストにE-Girlsのメンバーが来てくれた時に、
Ayaちゃんが「やまとのやきめしが大好き！」と言っていたのを思い出し、
今度はカツ丼ではなくやきめしと決めて久々の訪問です。
お昼時を過ぎてもたくさんのお客さんで賑わう店内。
メニューを眺めて中華そば小とやきめし小を選択。
改めて訪問して気付いたのは麺を仕上げるスタイルの違い。
麺をゆで上げ何も入っていない丼ぶりへ。
さらにそこにトッピングを乗せてから最後にスープが投入されます。
何とも言えない旨さのスープは豚皮と煮干しからとられたWスープ。
豚皮というと大阪の光龍益が有名ですが、
独特の優しい旨味が引き出されるんですね。
そこにガツンと来る煮干しの魚介味。
もう一度店内を見渡して、
ここが洋食屋であることを再確認するほど完成度の高いスープ。
麺は加水率高めの中太麺。
平ザルで麺をゆで上げるのも逆に新鮮な感じがしました。
改めてこの中華そばの美味さを感じ、小では物足らない気もしました。
そしてこちらが噂のやきめし。
細かく刻まれたかまぼこが印象的。
味が濃いわけではないのにその旨さに驚き。
フライパンでじっくりと仕上げられるやきめしは、
パラパラというよりもしっとりとしています。
これも小サイズだと、もっと食べたいと思う一品。
思ったよりも量は少な目だったので、今度行くことがあれば
どちらかを普通サイズで頂きたいと思います。
中華そば小&カツ丼小 2012ver
一見、ラーメン屋さんには見えない佇まい。
そうなんです。ラーメン屋さんじゃないんです。
ラーメンも扱っている洋食屋さんといったところでしょうか？？
とにかくネットで口コミの数が多く、
岡山の方に愛されているお店っぽかったので行ってみました。
ラーメンの種類が結構豊富で、
カツ丼やカレー、焼飯もあります。
今回の注文は中華そば 小とカツ丼 小を注文。
中華そばは、まさに中華そばという見た目。
ただし、一般的な中華そばは鶏がらに醤油というものですが、
こちらのものは一口食べて「おお！！」と思います。
動物系と魚介系の融合ですね！！
結構、魚を強めに感じるかも。
で、まったく濃くない。あっさりスープなんです！！
麺は加水率の高いストレート麺ですね。
めちゃくちゃ特徴があるわけではないのですが進みます。
純粋にリピーターになっちゃいそうです。
そしてこちらはデミグラスソースカツ丼の小！！
この画像をネットで見てしまってこのお店を選んだんです。
写真から美味そうなのが伝わりませんか？？
食べてみて、これまた美味いんです！！
家の近くにあったら週の半分くらい行ってしまうかも。
めちゃくちゃ特徴的ではないのですが
地元の方から愛される理由が分かるような気がします。
そんなお店です！！
それでは！！
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