ラーメン虎と龍日本橋店@大阪市中央区

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3 黒龍とんこつ
4 久留米の龍2011ver
5 あっさり博多天神の虎

さて、今回ご紹介するお店は、
『ラーメン虎と龍日本橋店』です！！

店舗情報

お店:ラーメン　虎と龍　日本橋店
場所:大阪府大阪市中央区高津3-2-33
営業時間:11：00～23：30※現在の営業時間は要確認
定休日:不定休
久世のおススメ
黒龍とんこつ 770円

メニュー

黒龍とんこつ

コロナ禍で随分長い間、お休みされているな…と思っていたら、久々に営業されているのを見かけて即訪問。
前に訪問したブログが10年前ですから、やはりお値段も変わってましたね。
でも久留米系、しっかり豚骨の『龍』、博多天神系、あっさり豚骨の『虎』というラインナップは変わらず。
今回はしっかり豚骨にマー油が加わった『黒龍とんこつ』を頂くことにしました。

シンプルながら、これは美味そう！
と思わせるビジュアルですね！

チャーシューにキクラゲ、ネギ、辛味噌、マー油というシンプルラインナップ。

そしてこちらが久留米センター系のしっかり豚骨。
骨の髄まで溶け出たというややトロミのある豚骨スープは…イイですね！
しっかり豚骨だけど、臭みやイヤミがなく、〆の一杯に最適そうな旨味です。

麺は極細ではなく少ししっかりとした細麺を採用。
麺の硬さを6段階から選べますが今回は「かため」で注文しました。
スルスルと食べ進めれば当然のように替玉！
一玉とハーフを選べたので80円のハーフを頂きました。

あっという間に到着した替玉は、初めの麺よりかなり細め。
麺が違うのは…二度楽しめますね！

替玉とともに卓上の高菜と紅しょうがを投入。
九州らしい一杯を堪能させてもらいました。
またいつかは虎にもチャレンジしたいと思います。

久留米の龍2011ver

※2011年5月の訪問ブログです。

非常にまぶしい看板でございますが、
黄色い看板の「580円」に目が奪われます！！
とんこつラーメン発祥の店とされる
久留米の屋台「南京千両」に感銘を受け、
熊本ラーメンの源流とされる「天琴」「黒亭」に刺激を受けたというお店。

メニューはコチラ！！
あっさり博多天神屋台系の「博多の虎」と
しっかり久留米センター系の「久留米の龍」の2種類から選びます。
僕が注文したのは、

「久留米の龍」！！
まさに福岡のラーメンを食べている感じ！！
しっかりと豚骨を感じるスープにチャーシュー、ネギ、
キクラゲ、玉子とスタンダードなトッピング！！
580円ということを考えてもかなりのランクなのではないでしょうか？？

途中からは目の前にある
高菜と紅ショウガをトッピングをしながら楽しみます！！
ただデフォルトでのコストパフォーマンスは良いのですが、
替玉が150円するんです。
さらにトッピングやサイドメニューが、
かなり割高に感じます。
讃岐うどんのように素の状態から
トッピングをしていくという感覚なのでしょうか？？
デフォルトでのコストパフォーマンスが高い分、
追加をしていくとそのお得感は薄れていくかもしれません。

あっさり博多天神の虎

※2011年4月再訪です！！
初めに行ったときは替え玉が割高に感じたり、
トッピングにお金がかかるからな～と思っていたのですが。
お酒を飲んで最後に締めで食べたいというときには、
デフォルト580円というのはありがたいお値段。
というわけで何度も通っておりました。
毎回「しっかりの龍」ばかり注文していたのですが、
今回は「あっさり博多天神の虎」を注文しました！！