【閉店】天日塩ラーメン いいずみ@大阪市中央区

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※閉店しました。
さて、今回ご紹介するお店は、
天日塩ラーメン いいずみでございます!!
店舗情報
お店:天日塩ラーメン いいずみ
場所:大阪府大阪市中央区南船場2-7-31
営業時間:平日11:00~22:00 土日祝11:00~15:00
定休日:なし
久世のおススメ
しおらーめん 650円
しおらーめん
長堀橋にある塩ラーメンのお店でございます!!
数年前にオープンしてからなかなか行けてなかったお店です。
やはり一番最初はスタンダードにということで
「しおらーめん」を注文いたしました!!
しおらーめんと言えば透明なスープでございます!!
持ち上げの図でございます!!
チャーシューとなぜかさつま揚げが入ってますね!!
鶏ガラと塩で仕立てられた極上スープは、
薄味で一口一口味をじっくりと確かめながら頂きます!!
無意識にスープは飲み終わっているというラーメンです!!
冷やしゆず塩ラーメン
※2012年8月の再訪でございます。
暑い日が続くと食べたくなる冷麺。
このお店にも「冷やし」がありました。
その名も「冷やしゆず塩ラーメン」。
もともと温かいラーメンでもスープの透明感が際立ちますが
こちらの冷やしでも透明感が生きています!!
冷やしている分、塩分は強めに感じますがすっきりと飲めます。
そしてゆずの風味がやはり心地よい!!
飲みたくなる色。
そんな色の名前はありませんが黄金ですね!!
麺との相性も良し。
ラーメンとつけ麺はまた全然違う種類の食べ物で。
そしてラーメンと冷やしラーメンも全く違う食べ物です。
そういう概念を持ってもっと変り種をたくさん食べたいですね!!
それでは!!