【閉店】びっくりガム・チャンポン@大阪市浪速区

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2 オマールえびつけ麺
3 鶏塩ドロポタSOBA

※いつの間にか閉店されていたようです。

さて、今回ご紹介するお店は、
びっくりガム・チャンポンでございます！！

店舗情報

お店：びっくりガム・チャンポン
場所：大阪府大阪市浪速区難波中3-16-11
営業時間：昼営業※要確認
定休日：不定
久世のおススメ
オマール海老つけ麺　850円
鶏塩ドロポタSOBA　780円

オマールえびつけ麺

※2015年1月13日につけ麺専門店として

リニューアルオープンということで訪問してまいりました。
店頭の看板も変わっていたのですが、
写真におさめるのを忘れておりました。
注文はオマールえびつけ麺。

かなりオリエンタルな雰囲気のつけ麺が登場いたしました。

まずは器にタバスコが入れられ、それからスープが注がれていました。

麺は器に盛られる時にオリーブオイルがかけられての提供。
鶏のローストの上にはハラペーニョが添えられております。
麺はつけ麺の中では細めの中太麺です。
鶏ベースのベジポタつけ麺といったところでしょうか？
そこまで海老の存在は感じませんでした。
麺は200g～350gまで同額で選ぶことが出来ます。
僕は300gをチョイスしましたが、
スープ割りや〆めしをするスープは残りませんでした。
昨日の夜にはTVで取り上げられたということで、
今日から少しお客さんが増えるかもしれませんね。
食事後、店員さんが不慣れですみませんと言ってましたが、
正直、オペレーションはまだまだでした。
これからどうなるのかに期待したいと思います。

鶏塩ドロポタSOBA

※2014年の訪問プログです。
2014年6月30日にオープンしたばかりのお店です。
場所は大国町と難波の間といったところでしょうか。

鶏塩クリームSOBAがスタンダードかと思いましたが、
1番上に鶏塩ドロポタSOBAがありましたのでこちらを注文。
細麺か中太を選ぶことができ、どちらがスタンダードか聞いたら
まずは細麺からと言われました。

鍋の中でスープを熱し、それにハンドミキサーで仕上げを。

かなりクリーミーな仕上がりになっている鶏スープ。
そこに鶏のチャーシュー、鶏団子、ミンチも加わります。
さらに多国籍なスパイスが振りかけられた一品。

細麺を注文しましたが、博多の極細麺とは異なります。
ドロポタとなっていますが、そこまでドロドロではありません。
そしてラーメンにあまり加えたことのない調味料がテーブルにあるので
それを加えながら味の変化を楽しむことができます。
そして、店員さんに良ければご飯を入れて食べてみてくださいと
サービスでご飯を頂くことが出来ました。