北野坂 奥@兵庫県神戸市

さて、今回ご紹介するお店は、
北野坂 奥でございます！！

店舗情報

お店：北野坂 奥
場所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24
営業時間：月～木　11：30～14：00　18：00～翌2：00
金土　 11：30～14：00　18：00～翌5：00
日　　 11：30～～22：00
定休日：不定休
久世のおススメ
味玉つけめん　850円

味玉つけめん

三宮に仕事で出かけていた時のこと、
料理の写真だけで絶対に寄ってみたいお店を発見。
それがこのお店。
雑居ビルの階段を下ったところにあり、
初めて行く人は大変見つけにくい場所です。
ただお店の佇まいだけでもワクワクしませんか？？

メニューも和紙で書かれていてこれも良い雰囲気を出しています。
つけ麺の写真で惹きつけられましたので
注文は味玉つけめんの1,5玉を！！

おお！！
やはり美しさ溢れる見た目でございます！！
聞くところによると
京都の有名店高倉二条で修行をされた方がオープンしたお店だそうで。
製麺機も店内にあり、自家製麺、無化調がウリのお店。

これが持ち上げの図なのですが、
モチモチの麺の様子が見ていただけると思います。
ただし、あんまり麺についてこないんです。
スープがサラサラなんですね。
スープは豚骨と魚介から取られていて
結構濃い目の味付けにはなっているものの上品。
だからこそ麺にスープがあまりついてこない。
これは正直残念でした。
麺もスープも美味しいんです。
店舗の雰囲気も最高！！
入ったときにハードルが上がりすぎたでしょうか。
もう1度近くに行った時に再訪ですね！！

それでは！！