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自然派ラーメン 神楽(かぐら)@石川県金沢市

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
自然派ラーメン 神楽(かぐら)でございます!!

店舗情報

お店:自然派ラーメン 神楽(かぐら)
場所:石川県金沢市寺町1-20-10
営業時間:11:30~14:15(L.O.) 17:30~20:00(L.O.)
定休日:日曜日、月曜日、第3火曜日
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【限定】煮干しラーメン 900円

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メニュー

2019年10月現在のメニューはこのようになっております。

【限定】煮干しラーメン

石川県の食べログラーメンランキング1位でずっと気になっていましたが、
電車の乗り継ぎで行くのは難しい場所。
さらに定休日の問題もあり、なかなか行くことが出来ませんでしたが、
車で北陸まで行く機会を見逃さず初訪問して来ました。
オープン前に到着しましたが、オープン時には長蛇の列。
駐車場には他府県ナンバーも目立ち、その人気ぶりを目の当たりにしました。
メニューを眺めてデフォルトの塩か醤油で迷っていたところ…

限定の「煮干しラーメン」なるものを発見!!
本来、初訪問はデフォルトメニューにすべきですが、
自分の好奇心を止めることは出来ませんでした。
今回は「煮干しラーメン」を「チャーシュー増」で。

ほどなくして到着したのは、
シンプルながら随所にこだわりを感じる力強い一杯。

美しいピンクのレアチャーシューは、チャーシュー増しで2枚増えるよう。
肉厚なレアチャーシューは、柔らかく絶妙な旨味。
火が入り過ぎない内に食べ切るべきですね!!

そしてスープはこの黄金色ながら…しっかり煮干し!!
セメント系の尖りはなく、上質な煮干しをじっくり味わうスープです。
羅臼昆布に上質な煮干しを煮出した極上スープでした。

そして麺は平打ちの太麺。
この黄金スープには相当太いと思いますが…合うんですね!
モチモチとした食感をながらあっという間の完食。
もちろん煮干しスープも完飲しました。
遠く関西まで名前が届く名店は噂に違わぬ名店でした。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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