中華そば花京鴫野店@大阪市城東区

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さて、今回ご紹介するお店は、
中華そば花京鴫野店でございます！！

お店:中華そば花京鴫野店
場所:大阪府大阪市城東区鴫野西5-15-5
営業時間:11:00～24:00
定休日:月曜日
久世のおすすめ
こってり背脂中華そば　750円

2002年に京橋で開業し、惜しまれながら2017年3月に閉店。
2017年4月に大正で移転オープンを果たした老舗豚骨の大正さんが
2018年7月、鴫野に2店舗目をオープン。
鴫野駅近くにあるカウンター12席のお店で「こってり背脂中華そば」を注文。

到着したのは青ネギがたっぷりのせられた安心感のある一杯。
実は「大阪ラーメン」というジャンルはあるようでないのですが、
こちらは「ナニワの豚骨」という感じがします。

そのネギの下に隠されているのは、
しっかりと焼目が入れられた分厚いチャーシューが3枚。
チャーシューからも味が染み出すようなしっかり味が魅力的。

スープは40時間、追い足して作られた豚骨スープ。
特別変わっているわけではないスタンダードなのに花京味！
見た目だけではない安心感がスープにもありますね！

麺は細麺と中華麺から選ぶことが出来ますが、僕は細麺を選択。
完全な好みになりますが、僕は毎回細麺をチョイスしてしまいます。

そして最後は卓上にあるお酢を一回しして、
スープを飲み干すのが僕流の締め方！
ますたにとか魁力屋とか来来亭とか京都系ラーメンではやることなのですが、
花京さんのスープでやるのも合いますよね！
また、たまに食べたくなるのが花京さんです！
それでは！！

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