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天神そば@岡山県岡山市

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
天神そばでございます!!

店舗情報

お店:天神そば
場所:岡山県岡山市北区天神町1-19
営業時間:10:30~14:30
定休日:土日祝
久世のおすすめ
天神そば 800円

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メニュー

2019年6月現在のメニューはこのようになっております。

天神そば2019ver

たまに行きたくなっては、
その行列に断念することも多かった天神そばさんに再訪問。
お昼12時に訪問したので、7人ほど並んでいましたが、
今回は食べると決めていたので強い陽射しの中でしたが待ちました。
前回の課題であった、メニュー番号での注文。
今回は「大盛玉子入り」をチョイスしたので「5番」と注文。

女性のみで切り盛りされる店内を眺めていると、ほどなく到着。
「大盛玉子入り」を選ぶと、もちろんゆで卵がプラス。
チャーシュー5枚に、かまぼこ2枚、モヤシ、ネギというラインナップでした。

天神そばさんの最大の魅力はこの鶏油。
僕が最強の「中華そば」だと思った最大の理由ですね。
絶妙な鶏の旨味で、スープの熱を逃がさない重役を担っています。
鶏油でスープが熱い…でも美味いからすぐに2口目という感じでしょうか。

麺はストレートの細麺を採用。
少し柔らかめにも感じるので、カタメで頼む人もいますが、
僕はこの麺の柔らかさが、鶏醤油スープに合うと思うんです。
ということで、老舗の魅力は色褪せることはありませんでした。
また、たまに食べに行くお店ですね!

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天神そば2017ver

昭和45年創業という老舗「天神そば」。
岡山駅から桃太郎通りを10分ほど東に進んだところにあります。
平日のお昼間しか営業していないということで、
なかなか訪問するのが難しいとい言われていますが、
水曜日に岡山に通っている僕にとってはうってつけのお店です。

メニューを眺めてまずは基本の「天神そば」を注文しましたが、
他の常連さんはメニューの数字で注文されていました。
今度行くときは僕も「1番」と自信をもって注文したいと思います。

卓上に用意されているのは一味とらっきょう漬け。
一味はさておき、らっきょうは
どうやって使うのか謎のまま着丼。

昔ながらを感じる醤油ラーメン。
驚くのはデフォルトでのチャーシューの量。
思わず笑みがこぼれてしまいます。
他にはかまぼこ、モヤシ、ネギのラインナップ。

一口スープを飲んで広がる鶏ガラ。
こんなにしっかり鶏ガラを感じる麺はなかなかありません。
鶏油が油膜を作りスープの熱を損なわないのもグッド。
とある口コミでは丼ぶり一杯で鶏ガラ一羽以上を使うとも。
見た目の素朴さとは裏腹にかなり新鮮なお味でした。

麺はやや細めのストレート麺で、
平ザルを使って手際よく仕上げられているのを見るのも
楽しいひと時でした。
鶏ガラをふんだんに感じるスープには、
一味もらっきょうも加える気にならずそのまま完飲。
岡山で老舗として愛されるお店は、
まさにキングオブ鶏ガラ醤油と言ってもいいお店でした。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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