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麺屋 一燈@東京都葛飾区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋 一燈でございます!!

店舗情報

お店:麺屋 一燈
場所:東京都葛飾区東新小岩1-4-17
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
※土日祝の昼営業は10:30からオープン※スープ・麺売切れ次第終了
定休日:年末年始・夏季休業
久世のおススメ
濃厚魚介つけ麺 900円

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メニュー

2019年2月現在のメニューはこのようになっております。

濃厚魚介つけめん2019ver

今回宿泊のホテルが浅草で、土日祝は10時半オープンというところから
ちょうどチェックアウト時間と条件が合致。
実に7年の時を経ての再訪問となりました。
雪の中でも外で4人待ちでしたが回転もよく、すぐ入店出来ました。
この日は確実に連食すると決めていたので
一番スタンダードの「濃厚魚介つけめん」を麺量並でチョイス。

到着したのはシンプルながら洗練されたつけ麺。

この色味ながら魚介豚骨ではなく濃厚鶏魚介スープの麺屋一燈さん。
鶏白湯に5種の魚介、甲殻類が炊き合わせられることで生まれる濃縮スープ。
海苔、青ネギ、白髪ネギしか見えませんが…

スープの中には角切りチャーシューとメンマ、
そしてこのお店一番の特長と言っても良い鶏つくねが2つ。

麺は6種の小麦から作り出された極太ストレート麺。
うねりを出すように盛り付けられた麺線だけで食欲が湧きますね!

濃厚つけ汁に太麺を潜らせれば広がる懐かしの旨さ。
つけ汁を纏うことでより光沢が増した太麺がやはり美味いのです。
昨年11月より価格改定が行われ、並盛で150gになっていたので、
そりゃ麺のなくなっていく早さも、もの凄いものがありました。

最後は卓上ポットのスープ割でフィニッシュ。
魚介スープを足すことでこれまたゴクゴクといけちゃうんですね!
やはり食べログで4点以上を維持するクオリティなんでしょうね。
そして…また鶏つくねのインパクトがしっかり残りました。
初回訪問の時に比べると近くに系列店も多数展開。
昨年秋の価格改定と、麺量の変化で,正直…並は少なく感じました。
ただ結果として連食するには最適の量にもなりました。
またある程度、未訪問店をクリアできれば再訪したいお店です。

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半熟味玉濃厚魚介つけ麺2012ver

※2012年9月の訪問ブログです。
こちらも東京のランキングで上位に入っている
新小岩にあるお店でございます。

久世日記-IMG_1290.jpg

「こうかいぼう」から連続で訪れることになり、
お昼どきに直撃したので行列でございました。
注文は「半熟味玉濃厚魚介つけ麺」。

久世日記-IMG_5736.jpg

見た目から美味さが伝わって来ますね!!

久世日記-IMG_0572.jpg

濃厚なスープのもとは鶏。
そこに魚介が加わった粘度たっぷりのスープに。

久世日記-IMG_1006.jpg

麺は中太ストレートでございます。
鶏と魚介の組み合わせも結構見ますが、
しっかりと濃厚さを出してくれているお店は少ないです。
ただこのお店のすごいところは
ただ単に濃いだけではないところ。
語弊があるかもしれませんが
濃厚なお店というのは男性だけが集まることが多いんです。
このお店は世代も性別も関係なく集まってきます。
ただ濃厚なだけで終わらないのは
随所に生姜が感じられること。

久世日記-IMG_3359.jpg

このお店はデフォルトでは
チャーシューが付かないんです。
ただ中に入っている鶏団子!!
これがものすごいクオリティ!!
これだけ「美味い!」と驚くことはほとんどないです!!

久世日記-IMG_1200.jpg

そしてこの煮玉子のクオリティも!!
濃厚だけで終わらない繊細さ。
しかも、つけ麺大盛り以上を注文すると
つけ汁が足りなくなることがあるため2杯目が出されます。
これは他のお店では見たことがない!!
そりゃ行列も出来ますわな。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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