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【閉店】真骨鳥らぁめん あざす@大阪市北区

2017/03/04
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
真骨鳥らぁめん あざすでございます。

久世日記-IMG_3153.jpg

店舗情報

お店:真骨鳥らぁめん あざす
場所:大阪府大阪市北区天神橋4-1-2
営業時間:11:00~15:00
定休日:日祝
久世のおススメ
鶏ガラらぁめん 650円

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鶏ガラらぁめん

南森町近辺でお店を探していたら扇町近辺で見つけたお店。
天神橋筋商店街と高速道路が交差するあたりから路地に入ります。
なかなかに見つけにくいお店!!
もともとは近くの「鶏家たちばな」が始めたラーメン店だそうですが。

久世日記-IMG_6449.jpg

鶏ガラらぁめんから種類が派生しておりますが、
トッピングが増えていくだけでスープは1本ですね。
なのでスタンダードに鶏ガラらぁめんを注文。

久世日記-IMG_6379.jpg

なかなか美しいラーメンが出てまいりました。
鶏ガラらーめんですからもちろん鶏スープ。
そこに生姜の香りが漂います。
濃厚でありながらさっぱりさを醸し出します。

久世日記-IMG_6885.jpg

丁寧に包丁で薄くスライスされた2枚のチャーシュー!!
若干レアでしょうか??
他の方のレビューを見ているともっとレアのものもあったので
日によって火の入り方が違うのかも知れません。

久世日記-IMG_2810.jpg

麺は加水率低めのストレート麺。
麺の存在感が結構強いですね!!
かなりお腹が減っていたので
気がつけばスープまで残らず飲み干していました。
次回はゆっくりと堪能しに行きたいお店です!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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