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龍旗信RIZE 大阪なんば店@大阪市浪速区

2017/02/27
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
龍旗信RIZEでございます!!

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店舗情報

お店:龍旗信RIZE 大阪なんば店
場所:大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばこめじるし
営業時間:月~金 11:30~16:00 18:00~24:00
土日祝 11:30~24:00
定休日:不定休(なんばCITYに準ずる)
久世のおススメ
鶏の炊いたん塩そば 800円

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鶏炊いたん塩そば&チャーシューごはん

※2013年12月の訪問ブログです。
なんばこめじるしの龍旗信がRIZEとしてリニューアル。

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龍旗信と言えば塩なんですが、正直僕はあまり塩が好きではない。
そして「鶏炊いたん塩そば」というものすごく興味のあるものが。

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美しいんだけど猛烈に濃厚そうな一品が出てまいりました!!
鶏を炊いた濃厚スープに龍旗信ならではのムール貝の油が加わります。
チャーシューに干しゴボウ、穂先メンマ、白髪ねぎのトッピング。

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自家製麺との組み合わせも抜群!!
濃厚すぎてどんどん麺にスープが絡みつきます!!
濃厚なんだけど辛すぎることはありません。
最上級ポタージュを頂いたような感じでした!!

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ランチタイムには200円のミニ丼シリーズ。
私はチャーシューごはんをチョイスしました。
もちろんこれも素晴らしい!!
こめじるしにあってアクセスも良好。
もっと高い評価を受けるべきだとおもいますね!!

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塩冷麺RIZE

※2014年7月の訪問です!!
最近は各地で冷やしラーメンを食べられるようになりました。
龍旗信RIZEでも冷やしが登場いたしました!!

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塩冷麺RIZEをチョイスいたしました!!

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まさに冷製の美しい麺。

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鶏チャーシュー、豚チャーシュー、カニ、煮玉子、
ミニトマトに水ナス、夏にぴったりの具材がこれでもかと!!
スープも繊細で最後まで飲み干してしまいます!
ただ初めからお酢の酸味があったので
あとで足せるようにしていてくれたらな~とは思いました!
次は新たなつけ麺に挑戦したいと思います!!

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〇徳龍旗信ラーメン

※2013年、改名前の訪問ブログです。
さて、今回ご紹介するお店は、
龍旗信 大阪なんば店でございます!!

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堺に日本初の塩ラーメン専門店として生まれました。
大学時代に買った本にはすでに載っていたので
10数年前にはすでに出来てましたね。
そしてなんばこめじるしにその名店の支店が出来たのです。
堺のお店には行ったことがあるのですが
ここを訪れるのは初めてのことでした!!

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普通に龍旗信ラーメンを注文しようと思ったんですが、
○得と書かれるとどうしても気になってしまい注文。

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○得になるとチャーシュー2倍と煮玉子付きに!!
伊勢湾ムール貝からとった濃厚な塩ダレを
鶏ガラ・丸鶏・7種の混野菜でとった透明なスープ。

僕、個人的にはスープが透明なことに意味はないと思ってます。
スープは濁っていてドロドロでも美味ければいいのです。
と思って透明をウリにするところは基本的には嫌なんですが…
ここのスープは美味いです!!

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中太のストレート麺ですね!!
スープとの絡みもいいです。
煮玉子もチャーシューも納得の味、ボリューム。
店内の清潔感と、もちろんラーメンの美しさも良いですね!!
塩ラーメンというとかなり塩味がきついところもありますが
ここのラーメンは優しい感じです!!
便利なところにあると嬉しいお店。
でもやっぱり本店に行きたくなってしまいますが。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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