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超豚骨 濃度8@大阪市中央区

2017/02/13
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
超豚骨 濃度8でございます!!

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店舗情報

お店:超豚骨 濃度8
場所:大阪府大阪市中央区高津2丁目7-3
営業時間:月~金 18:00~翌2:00
土 11:30~翌2:00
日祝 11:30~22:00
定休日:なし
久世のおススメ
超豚骨濃度8 750円

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超豚骨濃度8ラーメン

※2013年の訪問ブログです。
かなり好きだった麺や天啓が閉店してから数ヶ月。
かなりの内装の工事が行われ、再びラーメン店が出店。
2013年10月11日にオープンでございました。

久世日記-IMG_8701.jpg

ラーメンの種類は1種類。
それに麺やネギなどの好みの注文を足していくのです。

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さらにラーメンスープを最後まで楽しむあとめし。
これがもう1つの売りのようです。

久世日記-IMG_6668.jpg

麺とチャーシューとネギ、辛みそのシンプルラーメン。
麺、ネギ、にんにく、辛味噌、旨味脂と選ぶことができるのは
一蘭に似ているでしょうか?

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麺は加水率低めのストレート麺。
博多の極細麺よりは少し太目ですね。
超豚骨と書いておりますが、そこまで濃厚ではないですね。
やはり無鉄砲やまりお流に比べるとあっさりしております。

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あとめしは石焼の器で登場します。
10月のあとめしはこがしねぎ味噌。
スープを石焼に入れて楽しむことができます。
雑炊のようになるのですが、無論お米が膨らみます。
ですのでビックリするくらいお腹がいっぱいになりました。
とにかくまた新店が日本橋にオープンしました。
1度お試しあれ。

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豚骨濃縮つけ麺

※2015年8月の再訪です。
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けっこう久々の訪問となりました。
今回はラーメンではなく豚骨濃縮つけ麺をチョイス。

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濃度8ではなく、濃度16の世界になったスープ。
この濃度になるとつけ麺が合うとのことです。
麺は200gの並と300gの大が同額で選ぶことが出来ます。
今回は大盛りを頂きました。
濃厚な豚骨スープに味噌(でしょうか?)が加わり、
辛めに仕上げられています。
トッピングにはゴロゴロチャーシュー、
白髪ネギ、カイワレとなっております。

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かなり濃厚さなので麺にドロリと絡みつきます。
ラーメンの豚骨スープに比べて、
味噌の感じがかなり主張してくるという印象です。
今度は訪れるときは、極豚を頂きたいと思います。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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