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つけめんTETSU 阪急三番街店@大阪市北区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
つけめんTETSU 阪急三番街店でございます!!

店舗情報

お店:つけめんTETSU阪急三番街店
場所:大阪市北区芝田1-1-3阪急三番街B2F
営業時間:11:00~23:00 L.O22:30
定休日:阪急三番街の休みに準ずる
久世のオススメ
つけめん300g 900円

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メニュー

2019年1月現在のメニューはこのようになっております。

つけめん大盛り300g2019ver

現場から梅田に帰る時にお腹が空いていると、なぜか食べたくなるつけ麺。
前回は阪急梅田駅構内にある「麺屋たけ井」さんに行きましたが、
今回頭にふと浮かんだのが「つけめんTETSU」さんの存在。
2016年4月にオープンして以来行っていないことを思い出し、ふらりと訪問。
注文は入店時にレジで聞かれて先清算なので、考えておく必要があります。
今回もつけめんを300gで頂くことにしました。

極太麺のため10分以上の待ち時間があり着丼。

充分な待ち時間で空腹感を刺激され、その匂いだけでお腹が鳴ります。
豚骨ベースの動物系と、煮干・鰹の魚介系の魚介豚骨。
オーソドックスなスタイルながら、王道の貫録を感じる濃厚スープ。

麺は、縮れというよりはうねりが入った極太麺。
TETSUオリジナルの粉から作られる麺は、他で食べる麺とはまた違った風味で、
ちょっとパンの香りがするようにも感じました。

超濃厚スープと、うねりの極太麺ですから、
つけ汁をたっぷりと持ち上げてくれます。
このお店特有の麺の風味は、麺を嚙む瞬間に訪れます。
300gでも麺をあっという間にたいらげ、スープ割りでフィニッシュ。
現在、27店舗を展開するTETSUさんですが、関西にはここだけ。
また、たまに訪れたくなる王道のお店です。

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つけめん300g

※2016年4月の訪問ブログです。
2016年4月26日、阪急三番街のB2Fにオープンしたお店です。
2005年につけめん専門店として千駄木本店をオープンさせてから、
都内を中心に数多くの店舗を展開。
京都拉麺小路に出店されていたこともありますが、
いよいよ大阪に店舗として出店されました。

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店前のメニューを見てスタンダードのつけめんを300gでチョイス。
日本語メニューもあるのですが、
なぜか海外の方向けのメニューを写真に収めていたようです。
極太麺のため、10分以上の待ち時間があり着丼。

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到着したのは濃厚魚介豚骨つけ麺。
いわゆる「またおま系」などと揶揄される部類になりますが、
こちらは2005年から提供されているブームの火付け役の大阪進出でございます。

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濃厚な魚だしとげんこつ、鶏ガラから採られたスープの融合。
かなりの濃厚さを誇る粘度の高いスープの中に、

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分厚めのチャーシューが入っております。

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極太麺は、うどん用粉と、パン用粉を融合させたTETSU専用粉が使用されています。

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スープの存在感、麺の存在感ともに相当な強さですが、
それががっちりと噛み合ったカタチで頂くことができます。

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途中からは卓上の揚げネギを加えて味を変化。
今回は香辛料、お酢、焼き石は使用することなくスープ割へ。
最後の一滴まで余すことなく堪能いたしました。
正直言って味として、「おお!」と驚くような新鮮味はありません。
でも2005年からつけ麺ブームの火付け役の1店として牽引し、
現在でも都内を中心に19店舗を展開している高いクオリティを感じます。
立地条件も通し営業もありがたいので、
近くを通った時にはまた立ち寄るお店になりそうです。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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