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麺や輝 中津店@大阪市北区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
麺や輝 中津店でございます!!

店舗情報

お店:麺や輝 中津店
場所:大阪府大阪市北区豊崎3丁目8-8
営業時間:11:00~22:30
定休日:第1月曜日
久世のおススメ
つけ麺 750円

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メニュー

中津で仕事をすることがよくあるので、
ブログの更新はなくとも、よく訪問しているお店。
現在のメニューを撮影しましたが、
これは以前のものと変わっていないと思います。

味玉ラーメン

相変わらず仕事場の関係で定期的に通うお店。
自分のブログを見直すと意外にもラーメンは書いていなかったので、
たまにはつけ麺から気分を変えて味玉ラーメンを。

もはや老舗の風格すら漂うように見える一杯が到着。

大ぶりで厚みのあるチャーシューが2枚。
その下には少量のもやしと
メンマとネギというシンプルトッピングに、
色鮮やかな味玉が印象的。

魚系豚骨スープはしっかり濃厚さを感じるのに、
無化調で後味もすっきりとしているので万人に好かれるタイプ。
節で加えられた魚系の丁度いい強さは輝さんならではのもの。

つけ麺よりは、やや細い中細麺を
しっかりとスープと絡ませてあっという間に完食。
輝さんに来ると9割くらいつけ麺を頼んでしまうのです。
それは麺量が無料で増量できるからなんですが、
たまに食べるラーメンもやっぱりいいですね。
高菜ごはんと一緒に食べるべきだったとちょっと後悔。
またたまにはラーメンも食べていきたいと思います。
そして今年で11周年ということで、
2月6日、7日はラーメン、つけ麺が500円で提供とのこと。
これも要チェックですね。

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つけ麺2017ver

※2017年2月の訪問ブログです。

この中津店のオープンは2007年2月2日。
麺や輝の2号店として誕生し10周年を迎えたということで、
2月2日と2月3日の2日間は、
ラーメン、つけ麺が500円で提供されるとの情報をキャッチしました。

500円でしたが、遠慮することなくつけ麺大サイズをチョイス。

同じ麺や輝でも各店舗で若干の違いがあって、
中津店の特徴は麺に乗せられた分厚めのチャーシュー。

バラとロースのジューシーな肉厚チャーシュー。
長堀橋店では炙りを加えられた角切りチャーシューが、
スープの中に入れられているので差がありますね。

中太ストレート麺がスープに絡み、
大であろうとあっという間にフィニッシュ。
「魚介豚骨」というと、あまりにも多くなりすぎて、
いつしか「マタオマ系」などと揶揄されることもありましたが、
中津の入れ替わりが激しい場所で10年存続というのは、
麺や輝が持つ、確かな強さの証明ですね。
節分ですが、500円の今、麺の選択もありかも知れません。

つけ麺2013ver

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※2013年6月の訪問ブログです。
2000年に東淀川区に誕生した無化調のお店。
麺や輝としては本店、中津、淡路、長堀橋、台北に5店舗を持ちます。
修行をした店主が独立している店舗もあり、
麺や拓やつけ麺井手もそうなんです。

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基本的にはラーメンかつけ麺なので、
今回はつけ麺をチョイス。

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長時間炊いた豚骨プラス魚介の融合。
トッピングはシンプルイズベストという感じですね。

魚系味噌まぜそば

そして、今日まで行われていたのが、
豊崎麺ず倶楽部の期間限定メニュー。

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大阪豊崎を拠点とする自家製麺店が
合同のコラボイベントをするというもの。
麺や輝は「魚系味噌まぜそば」を
5月13日~5月25日まで販売しておりました。

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まずは綺麗に盛られた状態から、
まぜそばですから混ぜるのです!!

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魚介と味噌の融合というのは中々ないことですから!!

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自家製麺をしっかりと味わう仕上がりとなっておりました!!
かなりスルスルっと食べられる麺で
中々ない融合をしっかりと味わいました!!
なかなか限定麺に出会えるチャンスはありませんが
また見つけたら今度は早めにアップします!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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