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京都たかばし本家第一旭@京都府京都市

2017/02/24
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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さて、今回ご紹介するお店は、
京都たかばし本家第一旭でございます!!

久世日記

店舗情報

お店:京都たかばし本家第一旭
場所:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
営業時間:5:00~翌2:00
定休日:木曜日
久世のおススメ
ラーメン 700円

ラーメン

1953年から営業している京都ラーメンの代表格のお店です!!
となりには新福菜館があり、
京都の人だけでなく全国から人々が訪れます。
注文は「ラーメン」!!

久世日記

まさにラーメン屋という厨房で一気にラーメンが作られます!!

久世日記

純然たる中華そばという仕上がりですね!!
スープは豚骨のみからとられますが、
いわゆる豚骨ラーメンスープのように白濁はしていません。
ここでは白濁した白湯(パイタン)になる直前の、
清湯(チンタン)スープを取り出すのです!!
そしてそこに加えられるのが、
京都伏見で醸造された生醤油です!!
トッピングには雌豚を使ったチャーシュー、
九条ネギ、緑豆もやし、メンマと超スタンダード!!
営業時間は朝5時から深夜2時までと、
とんでもなく長く営業されています!!
やっぱり王道は素敵ですね!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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