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さて、今回ご紹介するお店は、
『ラーメン家 みつ葉 かどま出張所』でございます！！
店舗情報
お店:ラーメン家 みつ葉 あべの出張所
場所:大阪府門真市松生町1-11 ららぽーと門真 3F
営業時間:10:00～20:45L.O
定休日:なし※ららぽーと門真に準ずる
久世のオススメ
出張所限定つけ麺ダイブ 1200円
メニュー
2023年7月現在のメニューはこのようになっております。
出張所限定つけ麺ダイブ
2023年4月にオープンした奈良県富雄の名店「ラーメン家みつ葉」さんの出張所。
阿倍野Hoop地下1階のフードコートにもあべの出張所があるので､今後､こういうフードコートで店舗の広がりがあるかも知れませんね。
「しょうゆ」と「塩」の王道二択もありますが､出張所限定のつけ麺なら『出張所限定つけ麺ダイブ』一択でしょう！
1200円の同額でS/M/Lが選べるのですが､数時間前につじ田さんを頂いた後の連食だったのでMサイズで頂くことにしました。
相変わらず､フードコートのつけ麺の中では群を抜いてビジュアル力の高い一杯。
見事なキメ細やかさを見せてくれる泡泡のつけ汁。
鶏豚の旨味が麺によく絡むようになっている美しい仕上がりです。
やや平打ちの中太麺はギュギュッと冷水で締められ美しい麺盛り。
デフォルトで厚めで外カリ、中レアチャーシューが3枚。
たっぷり穂先メンマにクレソン？（or豆苗？）がトッピング。
ギュギュッと冷水で締められた中太麺を泡泡スープに潜らせれば…旨い！！
スープの粘度と、麺の太さがジャストフィットでズルズルと麺が進みます。思った以上に麺量が多いことは知っていたのでLは自重しましたが､Mだとあっという間になくなっていきます。
最後はスープ割りでフィニッシュ。
フードコートでこのレベルは嬉しい！というハイクオリティなつけ麺でした！
それでは！！
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