麺屋あまのじゃく本店＠奈良県奈良市

さて今回ご紹介するのは、
麺屋　あまのじゃく　本店です！！！

店舗情報

お店:麺屋あまのじゃく 本店
場所:奈良県奈良市富雄元町2-2-6 トミオビル1F
営業時間:18:00～翌1:00
定休日:土日
久世のおススメ
とんこつ醤油 730円

とんこつ醤油

※2010年1月の訪問ブログです。
近鉄富雄駅にある人気店。
深夜1時まで営業ということで、
12時をまわっても多くのお客様が訪れます。
カウンターのみ8席ということで、
かなり行列ができます。
並ぶのは覚悟しておいたほうがいいでしょう。
ご夫婦で運営されていますが、
職人気質のご主人と、明るく元気な奥様の2人の
コントラストがすごく魅力的です。

とんこつ塩、とんこつ醤油、とんこつみそとメニューがあるなか、
僕が選んだのは「とんこつ醤油」。
メニューに「あっさり塩」もあったので、
スタンダードは「とんこつ塩」かもしれません。

とにかくまろやかで濃厚で美味しいスープ。
そしてさらに一手間加えたチャーシュー。
ラーメンに乗せる直前まで目の前の鉄板で炙ってくれているのです。
香ばしさが口に広がること広がること！！

替え玉も100円であり、
注文すると味を足すためにラーメンだしを足して良いか
奥さんがちゃんと確認してくれます。
ラーメンにも、お二人にも温かさを感じるお店です。

それでは！！