【閉店】心斎橋つけめん一燈行@大阪市中央区

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
心斎橋つけめん　一燈行でございます！！

店舗情報

お店：心斎橋つけめん　一燈行
場所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-16
営業時間：11：00～翌3：00　金土日祝前日は～翌5：00
定休日：なし
久世のおススメ
つけめん　680円

つけめん

誠屋のあとで出来たつけ麺専門店ですが、
特に母体が変わったというわけでもないようですね。
つけ麺専門店ですから、もちろんつけ麺を注文。
つけめん、赤つけめん、一燈つけめん、赤一燈つけめんがあります。
まずは普通につけめんを注文。

並盛り220グラム、中盛り330グラム、大盛り440グラムが同一の金額です！！
僕が注文したのは中盛り！！

麺はかなりの太麺でございます！！
日清製粉が出しているつけ麺専用の小麦粉「傾奇者」で
作られた自慢の麺だそうですね！！
豚骨と魚介系のスープが混ざったあっさりスープに
魚粉が盛られています。
美味しいとは思うのですが、
あの太麺で食べるには濃度と味が少し足りない気が。
食べ方の説明で、
途中から久方のけやき醤油と魚粉をお好みで足してください。
とあったので、それで味を加えると少し変わりました！！
まだ進化に期待したいです！！

それでは！！

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