さて、今回ご紹介するお店は、
井出商店でございます！！
店舗情報
お店：井出商店
場所：和歌山県和歌山市田中町4-84
営業時間：11：30～23：30(L.O)
定休日：木曜日
久世のおススメ
中華そば 700円
メニュー
2018年8月現在のメニューはこのようになっております。
中華そば
※2018年8月の訪問ブログです。
実に2010年以来、8年ぶりの訪問になりました。
本当にたまに訪れる和歌山の麺屋もそれなりに周ってきたので、
一周回って原点に返る思いで久々の訪問となりました。
メニューを見ると時代の流れか、
以前に比べて100円ほど値上げされているよう。
注文は王道の「中華そば」にすることにしました。
懐かしさと安心感を感じる「中華そば」がほどなく到着。
トッピングは3枚の小ぶりチャーシューと、
ナルト、ネギ、メンマというシンプルラインナップ。
スープは王道の豚骨醤油なのですが、
豚骨と鶏ガラをじっくり炊き出すことで生まれるさすがの旨さ。
自分の記憶ではもう少しこってりしていた印象ですが、
記憶よりもあっさりとした飲み口でした。
麺は細めのストレート麺を採用。
今では少し柔らかめに感じられる仕上がりが、
逆にお店の歴史を感じさせます。
昭和28年の創業という老舗、
横浜ラーメン博物館に長く出店し「和歌山ラーメン」を全国に広めた実績。
もちろん和歌山にはたくさん名店がありますが、
数年に一度は訪れておきたいお店です。
特製ラーメン
※2010年8月の訪問ブログです。
和歌山ラーメンといえば「井出商店」！！
まあ何度か行ったことあるので、
今回こそは違うところに行こうなんて思うのですが、
やっぱりなんとなく行ってしまうお店です。
もともと和歌山ラーメンという言葉が生まれたのは、
1990年代後半からみたいで、
東京に出店した「まっち棒」が初めて用いたらしいです。
そして1998年のテレビ番組で井出商店が、
全国の強豪店を押さえて1位に選ばれたことから、
一気に全国に知られる名店へと駆け上りました。
メニューは非常にシンプルです！！
早寿司が置いてあるのも和歌山ラーメンの特徴ですね！！
注文されると厨房にはどんどん器が並べられ、
どんどん中華そばが出来上がって行きます！！
僕が注文したのは特製中華そば！！
昔は上に浮いている油とスープを混ぜて飲んでほしいので、
どんぶりを傾けながら飲むように、
レンゲはお店にありませんしたが、
たくさんのお客さんが来られるのでレンゲも置いてました！
有名店だけに賛否両論はあるみたいですが、
やっぱり美味しいお店です！！
それでは！！
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