昨日は久しぶりに北浜のCoozy’sに行ってまいりました。
FM COCOLOのほっとココロSUNDAYでほっとトラベルのコーナーを
一緒にさせて頂いている久路流平さんのお店。
今年の4月でオープンから2周年を迎えます。
このお店が出来て以来、ほっとココロの飲み会はほとんどコチラで。
1人早く着き過ぎてしまいましたので、
各国のビールを味わいながらの楽しみました。
旅の話やそうでない話に花を咲かせながら、
いよいよメイン料理へ。
この日のメインは「タイスキ」！！
ふんだんな食材から出るダシにオリジナルのチリソースを少し加えて頂きます。
辛いだけではなくしっかり甘みもあるチリソース。
具材も多少違うと思いますが、
お鍋にチリソースが加わることでこんなに味が変わり、
これまで食べたことのないものになることに驚き！！
お鍋とチリソースのコラボで体内から大量の汗が出ました！！
最後は名前を忘れてしまったタイの米麺で締めくくり。
クージーさんはこれまで88ヶ国行かれたというまさに旅の達人。
そんなクージーズでは今日と29日にイベントがあります。
これまでに味わったことのないお話とお味をお求めの方は是非遊びに行って下さい！！
ほんじゃ！！
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