橋本食堂＠高知県須崎市

さて、今回ご紹介するお店は、
橋本食堂でございます！！

店舗情報

お店：橋本食堂
場所：高知県須崎市横町4-19
営業時間：11：00～15：00
定休日：日・祝日
久世のおススメ
鍋焼きラーメン大　660円
ごはん中　220円

鍋焼きラーメン大

何年か前からテレビでも紹介された
高知県須崎市のご当地ラーメン
「鍋焼きラーメン」で有名なお店！！
須崎市には鍋焼きラーメン店がいくつもありますが、
鍋焼きラーメン専門店はここだけだそうで！！

メニューもいたってシンプル！！

僕が注文したのは店員さんに聞いたおススメ、
鍋焼きラーメン大とご飯中だったと思う！！！！
※結構前のため何をサイズはあんまり覚えてません！！

「鍋焼きラーメン」とは、鶏ガラダシに醤油で味付けしたスープに、
茹でた麺を投入するのです！！
で、「鍋焼き」というと麺が柔らかい印象がありましたが、
この麺が絶妙な固さで投入されているのです！！

厨房のおばさま3人による絶妙なコンビネーションで
どんどん鍋が作られていきます！！
土鍋ならでは！！
冷めないラーメンが猫舌の僕を苦しめながら
そのうまさのため箸をとめることができません！！

ご飯は一口も食べず、
最後に鍋に投入いたしました！！
もちろん玉子もこの段階までつぶさず丁寧に食べました。
そして、

うまいの確定の雑炊が出来上がるわけです！！！
最後の一滴まで楽しむことが出来る鍋焼きラーメン！！
高知市から高速が無料化されていますので、
是非足を運んで食べてもらいたい一品です。
ついでにお遍路もね！！

それでは！！