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【閉店】つけ麺 紋次郎@大阪市福島区

2017/03/08
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
つけ麺 紋次郎でございます!!!

久世日記

店舗情報

お店:つけ麺 紋次郎
場所:大阪府大阪市福島区福島1-6-4
営業時間:平日 11:00~15:00 17:00~22:00
土日祝 11:00~21:00
定休日:なし
久世のおススメ
つけ麺 750円 麺大盛り(100g追加)100円

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つけ麺

2010年4月3日にオープンしたお店です。
「つけ麺 玉五郎」
各店舗でオープンの告知をしてました。
また玉五郎とは違ったアプローチをする系列店ということでしょう。

久世日記

僕が注文したのは、つけ麺の麺大盛り!!
極太の麺は茹で上がるのに10分少々かかります!!
スープは豚骨と魚系を合わせたものになっています!!
海苔の上の魚粉をスープに溶かしながら味わいます。
このスタイルは近くのお店「つけ麺 みさわ」と同じですね。
なんとなく東京の六厘舎を思い出す味ですね!!
そしてここからは味をプラス!!

久世日記

まずは刻みたまねぎで味を変化!!
そして真ん中のゆずのふりかけ!!
そして最後は好みで押すを加えて味を変化させます!!
僕はゆずの風味がかなり気に入りました!!
そして最後はスープ割ですが
ここで新たなアイテムが!!

久世日記

焼き石でスープを温めなおします!!

久世日記

20秒ほどでスープが熱々に!!!
これも「つけ麺 みさわ」と同じスタイルですね!!
ただかなりスープがはねやすくなっているので、
衣服には充分気をつけてください!!
あとレンゲの素材が金属なので、
直後に口をつけるととんでもないことになりそうです!!
この辺の素材はもう1度考えたほうがいいかも知れません。
ただつけ麺のクオリティは間違いなく最高レベルです!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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