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支那そば王王軒(わんわんけん)@徳島県板野郡

2017/07/22
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
支那そば王王軒(わんわんけん)でございます~!!

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店舗情報

お店:支那そば王王軒
場所:徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
時間:11:00~20:00(売切れ次第終了)
定休日:木曜日
久世のおススメ
支那そば(小) 500円

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志那そば(小)2011ver

※2011年初訪問時のブログです。
18切符での四国旅行中に車できてくれた友人に連れて行ってもらいました。
ネットで見ていると徳島の中でもかなりの上位のお店。
いのたに、東大、巽屋などありますが、
このお店もかなり有名っぽいですね。
とは言っても開店20分前に着いたので、
まったくお客さんはいませんでした。
開店3分前にもう1人お客さんが来られましたが。

久世日記-IMG_4956.jpg

メニューはシンプル。
徳島ラーメンらしいですね。
僕は支那そば(小)を注文しました。

久世日記-IMG_1593.jpg

注文と同時に厨房が動き出します。
そして開店と同時に続々とお客さんがやってきて
10分後には満席、列が出来ていました。

久世日記-IMG_9997.jpg

見るからに濃厚そうなスープ。
一口飲んでみると確かに濃厚なのですが、
醤油辛いわけではない。
店内に漂う香りの豚骨に、鶏に、鰹スープが絶妙にブレンド。
甘辛く煮られたお肉に、メンマ、もやし、ねぎがトッピング。

久世日記-IMG_6311.jpg

麺は中太のストレート麺です。
スープがよく絡んでいる様子が見えますでしょうか??
塩分が高いとは分かりながら
全てスープも飲み干してしまいました。
これまでの徳島ラーメンとはまた一味違う旨いラーメンでした!!

志那そば(小)トッピングたまご2013ver

※2013年1月の再訪です。
徳島での仕事が終わり、
ちょうど車で10分くらいのところにあったので
再訪してまいりました。

久世日記-IMG_4530.jpg

今回の注文は、支那そば肉入り(小)トッピングたまごで!!

久世日記-IMG_2795.jpg

茶色の強さは他店に比べて薄く感じるのですが、
味も濃い、スープの濃度も最高!!
おととし訪問の上の写真と見比べると
少しスープの色が変わったような気がしますが。
やはり徳島ラーメンは卵との相性が絶妙です。
月見そば同様、つぶすタイミングが難しいですが。
いのたに、東大、巽屋…様々ありますが、
徳島ラーメンで1番好きなお店でございます!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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