【閉店】中華そば本舗 大和@兵庫県尼崎市

※閉店しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
中華そば本舗 大和でございます！！

店舗情報

お店:中華そば本舗大和
場所:兵庫県尼崎市西御園町115-2
営業時間:11:30～15:00 18:00～23:00
定休日:不定休
久世のオススメ
半チャンセット 900円

半チャンセット

阪神尼崎駅の南西側に2014年11月オープン。
なにやら京都の新福菜館に似ているというような情報もあり、
気になってオープン直後を伺いました。

とりあえず、黒い焼めしも興味があったので半チャンセットをオーダー。
先に焼めしが出てきました。

確かに黒く仕上がっておりますが、
全く醤油辛くはなくパラパラに仕上げられた一品。

そしてこちらが中華そば。
確かに真っ黒に仕上げられていますが、こちらも醤油辛くはない。
逆にあれ？と思うほどあっさりしています。

麺は中太麺ではなく、加水率低めの細麺を採用されております。
トッピングはメンマ、チャーシュー、ねぎと僕がプラスした煮卵。
かなりシンプルな仕上がりです。
卓上にあるのは一味とコショウのみだったので、
辛子味噌なんかがあると面白いなと感じました。
そして新福菜館に似ているのは色味の問題で、あまり似ていないと思います。
かなり若い店主の方だと思うので、
これからどのような展開をされるか期待したいです。

それでは！！