大杉製麺@大阪市淀川区

　

この記事を書いている人 - WRITER -

久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

詳しいプロフィールはこちら

さて、今回ご紹介するお店は、
大杉製麺でございます！！

店舗情報

お店:大杉製麺
場所:大阪府大阪市淀川区西中島3-12-15B1F
営業時間:11:00～15:00 18：00～23：00※売り切れ次第終了
定休日:日曜日
久世のオススメ
鶏×鶏濃厚ラーメン 700円

鶏×鶏濃厚ラーメン

※2015年1月の訪問ブログです。
ラーメン激戦区、西中島南方で2014年12月にオープンしたお店。
福島の名店、みつ星製麺所で修行された方の独立店でございます。

まずは、ランチョンマットにご自分の自己紹介と意気込みが。
こういうのは気持ちの良いものですよね。

初回はやはりオススメの鶏×鶏濃厚ラーメンからスタート。

見た目からしっかりと演出されているラーメンが到着。
鶏ガラ、モミジ、香味野菜から取られたスープは濃厚でありながら、上品な一品。

中太縮れ麺がしっかりとスープをキャッチしています。
僕はこのスープにほのかな甘みを感じ、
それがカボチャなのかどうかを探っていたのですが、
バカ舌なので分かりませんでした。
と、とにかく美味かったということです！！
西中島南方にまた注目のお店が誕生いたしました！！

それでは！！

Tweet