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【閉店】バカヤロー龍麺房@大阪市北区

2018/04/22
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

※2017年11月で閉店されました。

さて今回ご紹介するお店は、
バカヤロー龍麺房でございます!!

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店舗情報

お店:バカヤロー龍麺房
場所:大阪府大阪市北区中崎1-6-10
営業時間:11:00~16:00 17:30~23:00
定休日:火曜日
久世のおススメ
白豚骨 780円

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白豚骨

※2014年6月の訪問ブログです。
2014年5月末にオープンしたお店です。
最近は鶏を扱ったお店も多いので
豚骨と聞くと引き寄せられてしまいます。
こちらは金久右衛門で修行された方が開業したそうです!

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目線的に引き寄せられたのは黒豚骨なのですが、
基本の白豚骨にマー油がプラスされたそうなので
まずは基本から頂くことにいたしました。

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それほど白くはない濃厚ラーメンが到着いたしました!!
正直、大盛りにしなくてもかなりのボリュームがあります!!

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泡立ちもあるクリーミーな豚骨スープ。
繊細さというよりはワイルドさが目立つスープですね。
ただしそんなに醤油が強いわけでもありません。
豚骨は18時間以上炊き込み、魚貝でバランスをとったらしいですが、
やはりこのラーメンは前面に豚骨が出ています!

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麺はもちろんの中太縮れ麺。
なかなかの絡み方をするのでどんどん食が進みます。
僕がこれまで濃厚豚骨と言って美味いと思ったのは、
無鉄砲、まりお流、○寅 麺屋 山本流。
それから濃厚と謳うお店は数多く周りました。
最近になってらーめん小僧とこの店が好きな店に加わりましたね!

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ドロつけ麺

※2014年10月の再訪です!!
開店からなかなか近くを通ることがありませんでした。
でも濃厚なつけ麺が食べたくなり、
以前に訪れたのですが、お休みでした。
いつの間にか定休日が第1、3水曜日になっておりました。
そしてその日を外してやっと濃厚つけ麺に。
ドロつけ麺は880円!!

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300gの麺の割りには小さ目のスープの器。
思いっきり麺につけられるかなと心配しながら食します。

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麺は太目のストレート麺。
縮れを活かしたラーメンの麺とは異なります。
スープはやはり濃厚で麺にしっかり絡みついてきます。
豚骨のつけ麺で
しっかり麺についてくるところって意外に少ないんです。
超濃厚豚骨なんで口の中に豚骨を存分に感じました。
そしてスープが少な目かなと思いましたが、
食べ終わって正にジャストサイズだったなと実感。
スープ割りを注文するとかなりの量が出てきました。

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こんなにスープ飲めないわ!!と思いましたが、
このスープ割りも美味しくて飲み干してしまいました!!
まだ全メニュー制覇は遠いですが、
このつけ麺はリピートするでしょう!!

黒豚骨

※2014年12月の再訪ブログです。
今回は黒豚骨を食すための訪問。

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白豚骨にマー油をプラスしたことで黒豚骨という名前に。
焦がしにんにくが加わることで、麺にコクが加わります。

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麺にもしっかりとマー油がまとわりつくのですが、
その存在感が凄すぎて、もともとのスープの美味さも感じたいなと。
なのでまた次回は白豚骨でこのお店のスープの美味さを感じ、
またアクセントが欲しい時に黒豚骨を注文しようかと思います!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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