刺身はどこまで刺身で行けるのか？？

「お刺身」というと、
基本的には魚でマグロ！！と思っていたのが、
結構最近まで！！！

今は牛の生レバや生センマイは定番。

鶏の各部位の刺身があったり。

火を通さないといけないよ！！
とかよく言われていた覚えのある豚も
お刺身がある。

これは牛のハート！！

あるんだろうけど僕は食べてなかった1品！！