久世サトシの久世サトシによる久世サトシのためのブログ

つけ麺 井手@大阪市中央区

2017/03/02
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
つけ麺 井手でございます!!

久世日記-IMG_2870.jpg

店舗情報

お店:つけ麺 井手
場所:大阪府大阪市中央区平野町1-8-5
営業時間:11:00~14:30 18:00~22:00
※土祝は昼営業のみ
定休日:日曜日
久世のおススメ
つけめん 大盛 750円

スポンサーリンク

つけめん 2011ver

2011年5月にオープンしたつけ麺専門店です。
関西ではつけ麺専門店ってほとんどないですがね。
それだけで勝負にかける意気込みが伝わってくるってものです。
ちなみにもっと早く行っていたのですが、
まさかのiPhoneの写真データ紛失ということで再度訪問しました。

久世日記-IMG_8901.jpg

メニューはコチラ!!
非常に分かりやすいメニューになっております。

久世日記-IMG_3453.jpg

裏面にはこのお店のこだわりが書かれております。
注文したのは、つけめん大盛りでございます。

久世日記-IMG_7963.jpg

見るからに無化調というのが伝わってきます。

久世日記-IMG_2634.jpg

豚骨と野菜からのみ取られたスープ。
少しトロミを感じるスープに炙られたチャーシュー、
メンマ、ねぎが入っています。

久世日記-IMG_0278.jpg

写真で分かりますかね??
麺の中には粒粒があります。
ゆで方としては少し柔らかめでしょうか??
極太麺には縮れがついていてスープが絡みやすくなっています。
全体的に上品さを感じられ、
するするっと麺が進んで行きます。
最後はポットに入れられたスープ割りで!!

久世日記-IMG_3083.jpg

魚介のダシが絶妙のスープ割りになり、
1滴も残すことなく飲み干してしまいました!!
夜の営業が始まった時間、18時に行ったのですが、
10分で満席になりました。
オフィス街の名店となっていきそうですね。

スポンサーリンク

つけめん 2013ver

※2013年5月に再訪です!!

つけ麺井手に、新しくラーメンが出来ておりました。
ブログを書くために…
でもつけ麺店で、ラーメンを食べることに躊躇し、結局…

久世日記-IMG_7067.jpg

久世日記-IMG_6059.jpg

久世日記-IMG_2452.jpg

久世日記-IMG_8881.jpg

およそ2年の時を経て訪問したので、
同じつけ麺といえど若干の変化があるのかなと思いましたが…。
まったく変化なし!!
カットレモンは必要な人が注文時に頼めば
ついてくるシステムになっただけ。
オープンから2年たっても全く変わらないというのは、
創業時にいかに完成度が高かったかという証。
相変わらず、長蛇ではないものの並ぶお店です。
この辺りは完全にビジネス街なのですが、
並んでいる人が外にいるのに
男4人がテーブルで食べ終わってから10分ほど
プロ野球の順位話をしていました。
残念だったことはそれだけ。
また訪れます!!

それでは!!

スポンサーリンク


この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 久世日記 , 2013 All Rights Reserved.