「とろみ」を広めよう!!

久世の日々

さて、10月に放送された大阪ほんわかテレビ。

コミュニティFMのDJが紹介する地元のお店ということで

僕がご紹介したのは「尼崎ちゃんぽん」でございました。

「とろみ」という言葉。

その言葉の響きも素敵ですが、料理にとろみがあると嬉しい。

ワタクシ、とろみがついた料理が大好きなんです。

家でぱぱっと炒め物を作るときも、

最後にトロミをつけてしまいます。

同じようにとろみが好きな方は多いのではないでしょうか??

そんな方に尼崎から朗報がございます。

実はこんな冊子が出来たのです。

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これには、尼崎にあるとろみのついた

あんかけチャンポンが食べられるお店が紹介されているんです。

もちろん、天遊、大貫などを含めた22店舗でございます!!

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写真は天遊さんのものですが、

尼崎ちゃんぽんというと醤油ベースなんですが、

それだけにはとどまりません。

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そこまで醤油の色が濃くないお店もあります。

写真は産業道路にある淡海さんのちゃんぽんです。

でもとにかくたくさんの「とろみ」に出会えますね!!

寒い時期に食べたくなる一品。

また、この日記のラーメンブログでもご紹介します。

ほんじゃ!!!


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