夏の終わりの麺

久世の日々

暑いときに食べたくなる麺ってなんでしょうか??

つけ麺も良いですね~。

やはりざるそばも外せません。

そして冷やし中華という夏季限定的な麺も。

ただ今日は無性に「うどん」が食べたくなったのです。

頭に浮かんだのは生醤油うどん。

シンプルで麺の旨さを存分に感じることが出来るもの。

シンプルだからこそ「うどん」の持つポテンシャルが

全てともいえる一品。

ミナミ界隈を自転車で走っていて、

少し遠回りして百庵に寄るものの水曜日は定休日。

仕方がない。

今日はうどんはあきらめるかと思ったところ、

本町製麺所が開いているのを発見!!

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いつもは麺がなくなっていて閉店しているところばかり。

こんなに良いタイミングで遭遇するとは!!

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なんて旨そうな光沢、純白の麺!!

なんだか醤油をかけるのすら躊躇いますが。

ズルズルっと一瞬で食べ終わってしまいました。

夏の終わりの麺というタイトルにしましたが、

年中、麺ばっかり食べているんですけどね~。

ほんじゃ!!!


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