タルタルソース

久世の日々

前の日記で食べ物のことは書かない的なことを言いましたが、

もちろんそうでないときもあるのです。

今日は衝動買いしてしまったコレ!!

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男の1人暮らしですからお弁当なんかもよく買うんです。

そこには必ず揚げ物が入っているんです。

というか揚げ物が入っているものを買ってるんですが。

僕は香辛料が大好きなので、

粒マスタード、ゆず胡椒、黒七味に山椒など

さまざまなものをテーブルに用意して食事をするんです。

でも時々マヨネーズじゃなくてなんか違うものが欲しい。

それはタルタルソースなんです!!

これが持つ魔力はすごいですね!!

無性に食べたくなります。かけたくなります。

なんだか卑猥な表現ですが。

自分で作られる方はご存知でしょうが、

僕は何が入っているのかよく知りません。

玉子が入っているような気はします。

なので調べてみました。

タルタルソースとはマヨネーズを元にしたソースの1種で

玉ねぎ、キュウリのピクルスなどの野菜と

ゆで卵をみじん切りにして混ぜ込んだ濃厚なソースだそうで。

ちなみにタルタルとはモンゴルの遊牧民を示す

「タタール人」がなまって出来た「タルタル人」に由来します。

ただしこのソースの怖いところは

モリモリにかけたくなってしまうところ。

ミニサイズですが、1回で4分の1がなくなりました。

1度自分で作ってみようかしら??

ほんじゃ!!!


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