【移転】麺屋 大金星@東大阪市長堂

※三田に移転しました。

さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋　大金星でございます！！

店舗情報

お店：麺屋 大金星
場所：大阪府東大阪市長堂2-12-6
営業時間：11：30～14：30　18：00～20：00
定休日：水・日

特製ラーメン2014ver

※2014年、布施近辺で移転した時のブログです。
実は移転していたことが分かり、再訪してまいりました。

特にメニューが変わったということはありませんでした。
場所が変わった、お店が広くなり入店しやすくなったという感じです。

特製ラーメンには…

たまらないほどチャーシューが入っています！！
正直、これだけでかなりお腹がいっぱいになります！！

で…この太麺の存在感。
特製ラーメンを頼めば間違いなくお腹一杯になるでしょう！！
ちなみに夜営業も始まり、水曜日+日曜日が休みに変わっています！！
詳しい味については下記の記事をご覧ください。

特製ラーメン2012ver

※2012年の訪問ブログです。

布施駅近辺も最近ではかなりのラーメン屋さんが出来ている激戦区。
そんな中、商店街から少し入った細い路地に2012年3月オープンしたお店。
カウンター5席だけの小さなお店ですが、
出来た時からネット上ではかなりの評価を受けておりました。
行こう行こうと思っていたのですが、
営業時間がお昼間だけということで行けておりませんでした。

メニューは非常にシンプル。
僕が食べたかった鶏白湯ラーメンはすでに品切れ。
せっかく来たので特製ラーメンを注文。

真っ黒のスープに太目の麺。
いわゆる高井田系ラーメンのようですが。

食べてみるとなんか違うんですね～。
それはネガティブな意味ではなく、
見た目の印象と少し違うんです。
いわゆる高井田系ラーメンとは違うんですよね。
店主は結構いかつい見た目の人なのですが、
実に細かい心配りをされる方で。
店主も、高井田系と言われてしまうんですよねと
ちょっと嘆いてらっしゃいました。
見た目ほど醤油の辛さは感じません。
それよりもしっかりとしたダシを感じるわけです。
鶏、昆布、魚介。。
見た目とは違った味に驚かされるラーメンと店主！！
1度は訪れてみたい路地裏のお店です。
次は鶏白湯ラーメンが食べられるように！！

鶏白湯ラーメン

※2013年3月の再訪でございます！！
念願の鶏白湯ラーメンを食べるために！！
美容院後にそのまま開店前に並びました！！

ラーメンに比べるとやはり白みがかっておりますが、
やはり醤油の色も強く残っております。

チャーシューの存在感はそのままに…

平内麺は卵が強い色でもはやカルボナーラを連想します。
見た目ではかなりの濃い味を想像しますが
これまたそんなに濃くはない。
しっかりと味わって舌で転がすように感じていきます。

無条件に「旨そう！！」と思える煮玉子を激写。
強情そうに見えて実に繊細なラーメン。
また美容院に行ったときに再訪ですよ！！

それでは！！