麺屋 菜々兵衛@北海道札幌市

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋 菜々兵衛でございます！！

店舗情報

お店：菜々兵衛
場所：北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
営業時間：平日 11：00～15：00　18：00～21：00
土日祝 11:00～15：00
定休日：年中無休
久世のおススメ
鶏白湯白 750円

鶏白湯白

ネット上でも北海道の1位の点数をたたき出すお店で、
全国のランキングでも上位に位置するお店。
札幌から何駅か進んだ平和駅から歩いて15分くらいのところにあります。
開店前に到着したのですがすでに8人くらいの方が並んでおられました。
北海道での人気も本物のようです。

メニューが結構あって迷いましたが…、
鶏白湯塩をチョイス！！

絶品ぽい見た目でラーメンが登場いたしました。

鶏白湯なんですがとてもさっぱり。
甘みを感じるくらいのスープでございます。
おそらく野菜から出る甘味かなと思いますが、
最近はかなり濃厚な鶏白湯が一般的ななか、
かなりサラリとしたスープの仕上がり。
しかし旨味は思いっきり凝縮されております。

麺は加水率低めの自家製麺でございました。
食感もよくスープとの相性も抜群。
ここのスープはおそらく
ほとんどの人が飲み干していたと思います。
メニューがたくさんあるので、ぜひ他も試してみたいですが、
いかんせん北海道のお店ですからね…。
一生かけてすべてのメニューを制覇できればと思います。

それでは！！

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