麺屋 菜々兵衛@北海道札幌市

北海道

さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋 菜々兵衛でございます!!

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店舗情報

お店:菜々兵衛
場所:北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
営業時間:平日 11:00~15:00 18:00~21:00
土日祝 11:00~15:00
定休日:年中無休
久世のおススメ
鶏白湯白 750円

鶏白湯白

ネット上でも北海道の1位の点数をたたき出すお店で、
全国のランキングでも上位に位置するお店。
札幌から何駅か進んだ平和駅から歩いて15分くらいのところにあります。
開店前に到着したのですがすでに8人くらいの方が並んでおられました。
北海道での人気も本物のようです。

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メニューが結構あって迷いましたが…、
鶏白湯塩をチョイス!!

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絶品ぽい見た目でラーメンが登場いたしました。

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鶏白湯なんですがとてもさっぱり。
甘みを感じるくらいのスープでございます。
おそらく野菜から出る甘味かなと思いますが、
最近はかなり濃厚な鶏白湯が一般的ななか、
かなりサラリとしたスープの仕上がり。
しかし旨味は思いっきり凝縮されております。

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麺は加水率低めの自家製麺でございました。
食感もよくスープとの相性も抜群。
ここのスープはおそらく
ほとんどの人が飲み干していたと思います。
メニューがたくさんあるので、ぜひ他も試してみたいですが、
いかんせん北海道のお店ですからね…。
一生かけてすべてのメニューを制覇できればと思います。

それでは!!

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