久世の日々 刺身はどこまで刺身で行けるのか??
「お刺身」というと、基本的には魚でマグロ!!と思っていたのが、結構最近まで!!!今は牛の生レバや生センマイは定番。鶏の各部位の刺身があったり。火を通さないといけないよ!!とかよく言われていた覚えのある豚もお刺身がある。これは牛のハート!!あ...
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