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だしまき

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

最近だしまき作りを極めたいと思っている。

今まで何度となく作ってきたが、
所詮、自分が食べるもんだし、特に見た目なんて気にしない。

それなりに美味しく食べられればそれでOKだった。

一人暮らしをしてから色んなお店をちょっとずつ周って、
お店のだしまきはどうやって作るのかが気になるようになり。

んで、自分で注文しといてカウンターから巻く様子を見たりして。

卵とだしの割合はどれくらいが良いんだろうとか、
こんなに薄くしか卵を流さないのかとか、
やっぱりこまめに油を塗るヤツが必要かとか考えてます。

ほんでもって昨日作ったら、
だしの量は多過ぎ、
強火にこだわり過ぎて全く巻くスピードが追いつかない、
もうええわ!!と思ってだし入りスクランブルエッグに。。。

まだまだ道のりは遠い。。

ほんじゃ!!!


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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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