久世ラーメン

天下統一ラーメンバトル後半戦、4日目の2杯目は、 らーめん砦さんをチョイスしました。 長崎生まれの元祖貝白湯のお店が、 なんばグランド花月の横にオープンしたのが 2016年4月の事。 そこから新町に新店もオープンしました。 そして、2017...

天下統一ラーメンバトル後半戦、4日目の2杯目は、 麺や清流×らぁめんシフクのコラボ店をチョイス。 豚骨の聖地、博多であえて 鶏塩で勝負したらぁめんシフクさんと、 2015年のオープン以来なにかと話題を呼ぶ 大東の麺や清流さんのコラボ店です。...

天下統一ラーメンバトル後半戦、3日目の2杯目は、 東京スタイルみそらーめん ど・みそでございます！！ 超らーめんナビ味噌部門で4年連続1位を獲得したお店です。 かなり前ですがリンカーンという番組のラーメン企画で、 ナイツの土屋さんが取り上げ...

天下統一ラーメンバトル後半戦、3日目の1杯目は、 ラーメン大山家さんをチョイスしました。 東京から出店されているお店で、 源流は横浜の家系、近藤家。 実家の中華料理屋を改装して 1997年に独立オープンされた時からの名物が、 「とき卵ラーメ...

天下統一ラーメンバトル後半戦、2日目の2杯目は、 俺のラーメンジョーさんに訪問しました。 全国でも有数のラーメンどころ新潟からの出店です。 その中でも次世代を担うラーメン店として名を馳せる「俺のラーメンジョー」さん。 ラーメンイベントにドカ...

天下統一ラーメンバトル2017、後半戦2日目の1杯目は、 帰ってきた宮田麵児さんへ訪問しました。 前日のステージイベントで後半戦開幕宣言を担当した頂いた、 シャンプーハットてつじさんのお店です。 実はこのお店だけ出店まで メニューは「SEC...

天下統一ラーメンバトル後半戦初日の2杯目は、 札幌らぁめん in EZOさんをチョイスしました。 こちらも「濃厚海老味噌」という言葉と、 その麺写真に引き付けられました。 トッピングは3段階で上げることが出来ますが、 こちらもとりあえずはデ...

3月15日から開催の天下統一ラーメンバトル。 21日から後半戦の10店舗が登場しました。 3月21日の後半戦初日。 1杯目に選んだのがコチラ。 静岡県新静岡の肉そば専門店「一番星」と、 静岡の鶏白湯の名店「花城」がタッグを組んだコラボ店。 ...

天下統一ラーメンバトル6日目の4杯目は、 札幌ラーメン武蔵さんへ。 店舗写真を撮った時はすこし行列が引いておりましたが、 1日を通じてかなり並んでいる方が多かった印象がありました。 今回武蔵さんが出されているのが、 「熟成焼き味噌らーめん」...

天下統一ラーメンバトル6日目の3杯目は、 昨年から2年続けて出展されている札幌味噌のマルエスさんへ。 札幌で取材拒否をし続けてきた名店がベールを脱いだということで、 昨年の出店時も注目されていたお店です。 注文は、「神の炙り肉盛り味噌らーめ...